Частная исследовательская компания ISAS сравнила зарплату в регионах, используя «индекс бешбармака» — неофициальный способ определения покупательной способности в Казахстане.

Впервые этот индекс и предложили аналитики информационного агентства КазТАГ еще в феврале 2013 года. ISAS использовала их методику в качестве основной, но и внесла некоторые изменения в порядок исчисления. В их варианте — это показатель достатка населения страны, который рассчитывается как отношение средней заработной платы к цене бешбармака. Он равняется количеству порций, которое можно приготовить на среднюю заработную плату. Делаются эти расчеты для того, чтобы сравнить реальную покупательскую способность в разных регионах страны.

Как объясняют исследователи ISAS, бешбармак они выбрали в качестве эталона по двум причинам: бешбармак популярен во всех регионах страны, кроме того  блюдо содержит достаточное количество продовольственных компонентов (мука, мясо, яйца, овощи), чтобы считать его универсальным отражением народного хозяйства. Стоимость популярного национального угощения в каждом регионе зависит от объёмов выпуска промышленной и сельскохозяйственной продукции, цены аренды, сырья, рабочей силы и прочих факторов. Таким образом, индекс бешбармака — лучший способ увидеть темпы развития экономики различных регионов.

Поскольку в различных областях бешбармак готовят по-разному,была разработана унифицированная рецептура:

ISAS отмечает значительное падения индекса бешбармака в октябре 2015 года, что объясняется ростом цен на составляющие данного показателя. Однако затем наблюдается устойчивая тенденция к росту. Это обусловлено тем, что есть некоторый рост заработной платы и коррекция цен производителей в сторону снижения. Поскольку в основании индекса лежат продукты отечественного производства, на цену которых не влияет импортная составляющая, то роста цен и падения индекса практически не происходило, за исключением октября 2015 года. Даже наоборот, индекс пошел в рост на фоне взвешенной и сбалансированной ценовой политики отечественных производителей продуктов питания. Основной рост цен наблюдался в сфере коммунальных услуг, энергетики и в молочной отрасли. Но эти производные не входят в расчет индекса.

А сколько порций бешбармака можно приготовить на вашу зарплату?