Татаро-башкирский культурный центр провёл «Чак-чак party»
В минувшее воскресенье татаро-башкирский культурный центр провел «Чак-чак party». Помимо традиционных сладостей для гостей приготовили праздничную программу. Певцы съехались со всей области, в концертном зале не было свободных мест.
Татары и башкиры считают чак-чак своим национальным блюдом. Рецепт примерно одинаковый у всех народов, единственное различие — форма изделий из теста. Чак-чак делают в форме шариков, жгутиков, режут как лапшу или вермишель. Самое главное для этой сладости — медовый сироп, которым поливают готовое тесто. Чак-чак украшают цукатами, леденцами и орехами. Для праздника накрыли целый стол — сладости разного вида и размера.
Как рассказал президент культурного центра Анвар Керейбаев, этот праздник придумала татарская молодежь на слете в Казани. Мероприятие проводят в первых числах октября. По словам Анвара Бекмухамедовича сейчас не так трудно сохранить культуру, как родной язык. Пока это основная проблема для культурного центра.
— У нас есть курсы языка, на каждый набор кто-то приходит, но до конца года остается не больше пяти человек, — говорит Анвар Керейбаев. — Проблема в том, что у нас нет преподавателей. В этом году все этноцентры встречались в Астане с главой Татарстана. Мы его попросили присылать к нам на практику преподавателей. Пока вопрос решается, но мы думаем, что в помощи нам не откажут.
Президент культурного центра поясняет, что все эти проблемы — наследие советского времени. В самом Татарстане тоже сравнительно недавно стали разговаривать на татарском языке.
— Помню, что еще в 2004-м практически никто не говорил на родном языке. Я с молодыми людьми общался на татарском, они отвечали по-русски. Сейчас уже все свободно говорят дома, в автобусах и магазинах. В Казахстане примерно та же ситуация, но только с казахским. Казахским я владею свободно, но не всегда можно с молодежью на нем общаться. Хотя, по идее, они должны знать свой родной язык. Тем более планы таковы, что в скором времени наши граждане должны знать казахский хотя бы на бытовом уровне. Про трехъязычие могу сказать, что нам это нужно. Казахский и русский языки само собой должны быть. Английский, раз признан мировым, то и его придется учить. Но я думаю, что, скорее всего, придется ждать смены поколений. Так быстро и просто к этой системе нам не перейти, — считает Анвар Керейбаев.
В следующем году у праздника «Чак-чак party» будет юбилей — 10 лет. Для карагандинцев подготовят большой концерт. Главным блюдом праздника станет чак-чак весом 15 килограммов. Он будет около метра высотой.
Соблюдайте правила, принятые на нашем сайте.
Всего на сайте опубликовано 64071 материалов.
Посетители оставили 247098 комментариев.
В среднем по 4 комментариев на материал.
По словам Анвара Бекмухамедовича сейчас не так трудно сохранить культуру, как родной язык. — вот-вот, именно по этому «Чак-чак party» …ага… на чисто татарском языке
матрос с Наутилуса
10 октября, 2016 в 22:19