— Мы проводим агитационно-разъяснительную работу, рассказываем о правилах гигиены, о том, как снизить риск заболевания, — говорит Гульмира Кузембаева, руководитель отдела санитарно-гигиенического надзора за пищевыми объектами Департамента охраны общественного здоровья Карагандинской области.

Отдельное внимание специалисты уделили соблюдению правил хранения овощей и фруктов. Они проверили склады, где не обнаружили нарушений: ящики с товаром стоят как полагается, на поддонах, все овощи хранятся в мешках.

— У нас на рынке проходят ежедневные проверки на чистоту торговых мест, наличие фартуков у продавцов и качество товара. Также на территории работает лаборатория, сотрудники которой берут пробы на нитраты и другие вредные химикаты в овощах и фруктах, — рассказал Сергей Шульц, санитарный инспектор рынка «Шыгыс».

Здесь также ведут ежедневный фито-санитарный контроль. Специалисты проверяют все фуры, въезжающие с грузом на территорию рынка. В случае, если к товару не прилагаются необходимые документы, продавать его запрещено. 

Стоит отметить, что по санитарным нормам, установленным в прошлом году, санврачи не могут планово проверить рынки и торговые точки, как и заведения общепита вместимостью менее 50 посадочных мест. Проверку они могут инициировать лишь внепланово, по жалобе от потребителей, если будет подтверждена угроза общественному здоровью.

Так, в 2017 году в департамент поступило 10 жалоб от жителей Карагандинской области на качество продукции на рынках и в магазинах. В шести из них, в изложенных фактах, врачи увидели возможность потенциальной угрозы здоровью людей и инициировали проверки.

Источник: Пресс-служба акимата Карагандинской области