Сегодня на прилавках магазинов уже не найдешь мороженое, которое бы имело такой же нежный сливочный вкус, как советское. О его качестве ходили легенды. Наибольшей популярностью в Союзе пользовался обыкновенный пломбир в обыкновенном вафельном стаканчике. Считалось, что особенно повезло тому, чей стаканчик оказался хрустящим.

А ещё, многие любили фруктово-ягодное или как его ещё называли — щербет. Он был только в бумажном стаканчике, к которому прилагалась деревянная палочка. Мороженое быстро таяло, и стаканчик очень быстро начинал течь. Мороженое в стаканчике закрывалось круглой бумажкой, которую нужно было обязательно облизать и прилепить на стену, стекло и дверь.

Все хотели попробовать эскимо на палочке – для советских детей это был предел мечтаний! Мороженное на палочке, да еще и в шоколадной глазури – что может быть вкуснее?

Секрет неповторимого вкуса в технологии приготовления любимого лакомства по ГОСТу. От этой технологии отступать было запрещено. В советском мороженом не было ни единого консерванта – только натуральное молоко. Сейчас трудно представить, что  эти продукты выпускались без всяких заменителей! По качеству продукции были строжайшие требования. Любое отклонение от вкуса, цвета или запаха считалось браком.