Вспышка птичьего гриппа зафиксирована в семи областях Казахстана. Карагандинская область не исключение – выявлено 102 головы птиц с подтвержденным диагнозом.
Однако населению не следует опасаться употреблять в пищу мясо птицы и яйца. Заболевание распространяется только среди кур-несушек, тогда как случаев поражения бройлерной птицы не зафиксировано. Соответственно, употребление мяса птицы промышленного производства, а также продуктов из нее не представляет угрозы для населения. Помимо этого, представленная на сегодняшний день на прилавках магазинов продукция птицефабрик проходит ветеринарную проверку и при наличии соответствующего сертификата абсолютно безопасна для употребления в пищу.
Что касается безопасности яичной продукции, вспышка была зафиксирована на двух птицефабриках яичного направления. В настоящее время отгрузки продукции с этих предприятий остановлены. Всего же в стране работают 35 таких предприятий, и их продукция также проходит полную проверку на безопасность и качество.
Также отметим, что данные высокопатогенные штаммы чувствительны к нагреванию. Обычно пищу готовят при такой температуре (70°С во всех частях пищевых продуктов), при которой вирус погибает. Таким образом, хорошо проваренная либо прожаренная птица не представляет никакой опасности. Также не рекомендуется употреблять в пищу яйца, приготовленные «всмятку».
Птичий грипп НЕ передается через пищу. На сегодняшний день нет данных, свидетельствующих о том, что кто-либо заразился птичьим гриппом в результате употребления в пищу надлежащим образом приготовленных домашней птицы или продуктов из нее, даже в случае заражения птицы вирусом.
Соблюдайте правила, принятые на нашем сайте.
Всего на сайте опубликовано 63824 материалов.
Посетители оставили 247081 комментариев.
В среднем по 4 комментариев на материал.
Здравствуйте пожалуйста отправьте мне справку спечатью што действительно был птичий грипп с 29 сентября 2020года! И действительно закрылись птицефабрики Мне очень нужен это справка! Пожалуйста я живу в городе Кызылорда! Я до этого покупал у дилеров яйцо в карагандинской области Пожалуйста отправьте на мой электронный почту. Суважением.Наурызбаев касымхан!
Касымхан
15 декабря, 2020 в 01:04