Ножи накири и их особенность

Рубрика: Основная |

Выбирая нож, наверняка, среди всех имеющихся вариантов найдете специальный японский прибор накири. Чтобы аккуратно нарезать овощи и зелень прямыми кусочками, специалисты рекомендуют использовать качественный и функциональный японский нож Накири — это своеобразный мини-топор с невероятно тонким лезвием с толщиной до 2,5 миллиметров. Режущая кромка плавно сужается от пятки к кончику лезвия, имеющего удлиненную прямоугольную форму. Благодаря геометрическим особенностям лезвия инструменты упрощают и ускоряют измельчение зелени и нарезку овощей, так как не требует от повара ненужных горизонтальных движений.

Грамотно подобранный инструмент позволит каждому человеку, как профессиональному повару, так и новичку, аккуратно и мелко нарезать зелень и мягкие продукты. Для таких ножей рекомендуют использовать специальные электронные точилки, которые вмиг сделают лезвие ножа острым.

Данные приборы Накири замечательно поддаются уходу. Он долго сохраняет свою остроту, его режущая кромка не имеет свойства деформироваться и совершенно не скалывается. С этими инструментами легко и безопасно работать — это подтвердит каждый, у кого имеется такой инструмент.

Виды ножей Накири

Говоря о ножах Накири, следует выделить два основных вида:

  • рельефный прибор с острым клинком;

  • нож с заостренным лезвием, что хорошо при нарезании зелени.

Если Вы никогда ранее не пользовались таким ножом, то обязательно купите инструмент, он станет надежным другом и помощником на Вашей кухне. По стандартной схеме данный нож используют для работы исключительно с овощами и зеленью. Нож накири оснащен гладкой, прямой рукояткой, что удобна в хватке. Геометрическая форма каждого клинка разнообразная.Проявив при выборе бдительность и осторожность, каждый клиент сможет приобрести продукцию высокого качества. Такой инструмент тонко нарежет сыр, колбасу, мясную тушку, рыбное филе.

Как показывает многолетняя практика, лучше всего, покупку сделать в интернет магазине. Данный вариант поможет сэкономить время и деньги, а главное — даст возможность выбрать и купить оптимальный нож и получить о нем как можно больше информации. Если у Вас имеется спорный вопрос или нужна консультация специалиста, обязательно обращайтесь к продавцу-консультанта. Заказ можно сделать в любое удобное время дня и ночи оптимальным для себя способом.

Подробнее на сайте Тоджиро: https://www.tojiro.ru/.

Вы должны войти, чтобы оставить комментарий Войти