Газета «Новый Вестник»
  • Главная
  • Афиша
    • Город
    • Спорт
    • Дети
    • Кино
    • Концерты
  • Спортивные новости
  • История Караганды
  • Новости столицы
  • Рухани жаңғыру
  • Сюжеты
    • «Скорая помощь»
    • Жамиля Омарханова
    • Иван Белоусов
    • Валют-Транзит Банк
    • Шахтеры
    • Владислав Челах
    • ЖК «Бесоба»
    • Олимпиада 2012
  • Фото/Видео
    • Видео
    • Фоторепортажи
  • Реклама на сайте
  • Размещение предвыборной агитации

В конкурсе официантов победил участник, который пролил водку на жюри (видео)

27 Февраль, 2013 | 2 317 просмотров Рубрика: Свежие новости,Фото/Видео | Автор: Анастасия Машнина

В Караганде начались «ресторанные игры»

Разлитая водка (в центре) всех развеселила

Сегодня в университете Казпотребсоюза выбирали лучших среди начинающих официантов. Работники салфетки и подноса соревновались в искусстве сервировки стола, в умении «разводить» со скандальными клиентами, а также в профессиональной сноровке. Традиционный конкурс под названием «Нерасколотый бокал» оказался самым сложным.

Никто из участников (пока все они еще только учатся) не заработал высший балл, когда потребовалось поставить напитки на судейский стол. Первая официантка опрокинула на одного из членов жюри воду. Владимир Винников (администратор ресторана «Ариста») не смог промокнуть всю воду с одежды. Пришлось человеку сидеть мокрым. Едва он отложил в сторону влажную салфетку, как другой конкурсант облил его соседку водкой.

Когда взрыв смеха в зале утих, судьи объявили свои оценки. Оказалось, что тот участник, который, степенно поставив поднос на стол,  не пролил ни одной капли, был в хвосте.

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=feq_dLj5MRo&feature=youtu.be[/youtube]

 

— Почему тому, кто не уронил стакан, поставили три бала, а тому, кто уронил — четыре? Это как?! -возмутилась команда проигравшего.

— Потому что зайти сзади и одной рукой держать поднос, а другой ставить бокалы сложнее, чем просто подойти спереди и поставить все на стол, — отвечал Владимир Винников, потирая свой мокрый свитер.

— Но снимать два балла только за то, что ты спереди поставил поднос?!

— На самом деле это грубейшее нарушение. Даже был разговор двойку поставить! Такое на рабочем месте наказывается вплоть до штрафа. А это деньги  уже! Так нельзя делать.

Профессионалы сервисного дела просветили своих начинающих коллег о жестких правилах сервировки, которые требуют, чтобы официант подходил именно сзади гостя и подавал напитки справа от него. А ставить свой разнос прямо перед клиентом — верх неприличия. Оказывается, это даже хуже, чем опрокинуть какую-нибудь жидкость на голову гостя.

— Но где же здравый смысл? — поинтересовался nv.kz у Владимира Винникова, который больше всего пострадал от неловкости соревнующихся. — Что страшного в  стоящем на столе подносе?

— А попробуйте поставить его на сервированный стол. Во-первых, вы просто не найдете свободного места. Во-вторых, по определению не нужно показывать клиенту рабочую поверхность, на которой ты что-то несешь. Тут есть хорошие ребята, прямо толковые. Самое главное, у них есть интеллект в глазах. А пролитый напиток — это человеческий фактор. Они волновались, да и инструмент был не тот. Я бы никогда не дал такой разнос своему подчиненному (члены жюри объяснили организаторам, что в хороших ресторанах все подносы прорезиненные, — авт.) и оттого не скользят.

— Вы на рабочем месте разливали напитки?

— Конечно! Я в свое время, когда еще работал официантом, на своего директора пролил. Но мы же все люди. Тут нельзя строго наказывать. Лучше научить.

— Как натренировать координацию официанту?

— Мы наливали в тарелочки с низкими бортиками воду и давали официантам носить — так, чтобы все оставалось сухим. А вода в тарелках очень легко расплескивается… После первого раза достаточно искренних извинений. Бывает всякое. В любом случае, нельзя казнить сразу. Мелкие погрешности прощаются. Другое дело, если он уже начинает систематически проливать. Тут надо говорить о профессиональной непригодности официанта…

В финале, когда подсчитали все баллы, оказалось, что лидирует команда колледжа Казпотребсоюза, чей официант не смог удержать стопку с рюмкой. Ей дали первое место, а в качестве приза подарили набор небьющейся посуды.

Как сообщила nv.kz Тамара Роздобудько, координатор программ областной Ассоциации барменов и рестораторов, это не последний конкурс официантов в 2013 году. В планах ассоциации в ближайшее время провести областные соревнования. Победителей от юниоров вскоре снова пригласят на ресторанные игры.

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=ZFdf3HA4ATg&feature=youtu.be[/youtube]

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=MyUU_KfVsrI&feature=youtu.be[/youtube]

 


Если Вы стали очевидцем или участником интересного события и хотите поделиться этим, то отправляйте информацию на электронную почту или WhatsApp:
  Сообщите нам свою историю или новость по электронной почтеПочта   Сообщите нам свою историю или новость по WhatsAppТелефон (WhatsApp)

Один комментарий на новость В конкурсе официантов победил участник, который пролил водку на жюри (видео)

  1. Не важно что и на кого ты пролил -главное чтобы человек был с понятиями.Вот блин жизня какая?! :) :roll: :)

    Вот блин жизня какая?!
    28 февраля, 2013 в 13:50
    Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

Если вы обнаружили в тексте опечатку или грамматическую ошибку,
сообщите нам об этом, чтобы мы могли исправить.
Если у вас возникли дополнительные вопросы по теме статьи, напишите нам на kontent@nv.kz.
Комментируя, высказывайтесь корректно и по возможности аргументировано.

Соблюдайте правила, принятые на нашем сайте.

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

*

:wink: :twisted: :roll: :oops: :mrgreen: :lol: :idea: :evil: :cry: :arrow: :?: :-| :-x :-o :-P :-D :-? :) :( :!: 8-O 8)

Реклама

Календарь записей

Февраль 2013
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв   Мар »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728  

Рубрики

Последние новости

  • Продавцы техники ведут себя как мошенники

    17 Июль, 2025
  • Карагандинка заработала миллион тенге за костюм сказочного персонажа

    17 Июль, 2025
  • Пресечена деятельность преступной группировки вымогателей в Карагандинской области

    17 Июль, 2025
  • Футбольная академия появится в Караганде

    17 Июль, 2025
  • Умер карагандинский актер Кайрат Кемалов

    17 Июль, 2025
  • Благотворительным фондам перестают верить казахстанцы

    17 Июль, 2025
  • Менее чем за 9 минут приезжает скорая на срочные вызовы

    17 Июль, 2025

Мы в ВКонтакте

  • Главная
  • Архив опросов
  • Мероприятия
  • Малина за 5000 тенге: сезон малины начался
  • От создателей дубайского шоколада: Дубайское мороженое уже на прилавках
  • Выходные данные
  • Фото-тур: Католический кафедральный собор Пресвятой Девы Марии Фатимской, Матери всех народов готовят к открытию.
  • Добавить объявления
  • Хрустальная Вода
  • Вход
  • Сделай сюрприз любимой!
  • Сообщи свою новость!
  • Написать в Блоги
  • Ария для народа
  • ДЕЛАТЬ ВИДЕО МОЖЕТ КАЖДЫЙ!
  • Фото-галерея «КЛЁВое фото»
  • Галерея хенд-мейд работ наших читателей
  • Выиграй приз
  • Правила комментирования
  • Задай вопрос прокурору
  • Прямая линия «Нового Вестника» КАК ПОПАСТЬ В ДЕТСКИЙ САД?
  • О нас
  • Архив опросов
  • RSS
  • Другие новости
Адрес редакции: г.Караганда, ул.Ержанова 18, 4 этаж.
Интернет отдел: E-mail: kontent@nv.kz.
Отдел печатного издания: 91-15-45. E-mail: vestnik@nv.kz.
Отдел рекламы: 91-22-44. E-mail: reklama@nv.kz.
Учредитель ТОО "ГАЗЕТА "НОВЫЙ ВЕСТНИК".
Копирование, перепечатка и любое другое использовании материалов сайта возможны только при наличии письменного разрешения учредителя.

Всего на сайте опубликовано 67256 материалов.
Посетители оставили 247365 комментариев.
В среднем по 4 комментариев на материал.

Яндекс цитирования