Чего ждать от петуха?

Приближается год Огненного Петуха. Если верить китайцам, именно эта птица будет управлять ближайшими 12 месяцами. Соответственно, можно надеяться, что люди в какой-то мере обретут качества этой птицы. Если, конечно, не съедят ничего куриного в новогоднюю ночь. Какие же самые главные достоинства петуха? Любой карагандинский, да и не только карагандинский, куровод знает, что петух отличается неутомимостью и целеустремленностью. А еще он переполнен жизненной энергией. Петух считается символом зари и возрождения. Поэтому все, что не получилось в год Обезьяны, обязательно случится в год Петуха.

Жизнелюб

И для этого не нужно иметь семи пядей во лбу. Можно предположить, что лоб и, соответственно, то, что сокрыто за ним, отойдет на второй план. А вперед выйдет напористость. Каждый деревенский житель видел, как обезглавленный петух еще несколько минут бегает по сараю. Кровь из его шеи хлещет, а он круги нарезает. В прошлом веке в США прославился петух по кличке Майк, который прожил без головы 18 месяцев, при этом он подрос, набрал вес и как чудо природы принес своему хозяину немалый доход. Потом ученые объяснили феномен Майка тем, что топор не задел сонную артерию, поэтому птица не погибла от кровотечения. Хотя часть головы была отрублена, большая часть ствола головного мозга и одно ухо остались на теле. Так как основные функции (дыхание, пульс и так далее), а также большинство рефлекторных действий управляются стволом мозга, петух оставался живым. После того как Майк озолотил своего владельца, многие пытались повторить этот успех. Изощрялись в отсечении петушиных голов — но все напрасно.

Однако фермеры фермерам рознь. Так, среди карагандинских куроводов встречаются и настоящие фанаты, которые птичьего мяса почти не едят.

Петух Майк

Красавец

— Доходит до маразма у птицеводов, — шутит карагандинский орнитолог Светлана Пилюк. — Они могут часами наблюдать за тем, как петух клюет зернышки. А однажды я познакомилась с солидным мужчиной двухметрового роста, который с горящими глазами начал рассказывать, как курочка сносит яичко, он его в руки берет — а яичко еще сырое, не высохшее — и любуется. Они повернутые на этом деле. Это красота. Куры — одна из самых ярко окрашенных птиц. Это непосвященным кажется, что куры только белые. На самом деле столько различных окрасов! А какие названия: андалузская, бентамка ситцевая, виандот, феникс, шелковая, падаун… В советские времена в Караганде было очень много любителей декоративных кур. Устраивались большие выставки.

Увы, сейчас от былой роскоши мало что осталось. По всей области не больше десятка заводчиков наберется. Житель Михайловки Анатолий Григорьевич — представитель старой гвардии куроводов. Он занимается пернатыми с 1970 года.

— Я привозил кур из Алма-Аты, из Подмосковья, — рассказывает пенсионер. — А когда из Челябинска вез голубых кохинхинов, то за них уплатил, как за себя. Нестандартный багаж — люди сорвать копейку захотели.

— Стоило того?

— О да! Я получил в свою коллекцию невероятно грациозных курочек с оригинальной внешностью. Должен сказать, что есть стандартные требования к породам — важна каждая мелочь — какого цвета ноги, какой клюв. Поэтому ими нужно плотно заниматься, следить, чтобы породы не смешались, всех держать по отдельности. Возни, конечно, много. Одно перышко не такое — это уже брак. Раньше, когда я с работы приходил, то до двух часов ночи в сарае сидел — каждую осматривал, каждое перышко поправлял.

— Каков бывает конец у декоративных петухов? Тоже суп?

— Да. Все туда. Хотя жалко. Рука не поднимается на такую красоту.

— Как вы себя перебарываете?

— Они у меня естественной смертью умирают. Один раз я только съел черного кохинхина. Хороший был, огромный — как медведь в сарае ходил. Но что-то приболел. Не знаю, где нашел иголочку, проглотил ее. Воткнулась она ему в печенку. Он начал хиреть. В общем, забили — мяса было шесть килограммов.

Боец

— Бойцовых петухов держали?

— Были у меня малайские бойцовые. У меня и у еще одного человека в Караганде. И больше ни у кого не было. В Караганде петушиные бои никогда не были популярны. Поэтому мы своих держали разве что для разнообразия. А для того чтобы ярости у них было больше, их кормят сырым мясом. И специально воспитывают. Бойцовый петух бьет любого петуха, пусть даже более крупного. Когда обычные петухи дерутся, один вскоре отступает, а другой победно кукарекает — и на этом инцидент исчерпан. Малайский же непременно догонит и заклюет противника до смерти.

Впрочем, коллеги Александра Григорьевича отмечают, что на самом деле задиристые самцы — не обязательно признак бойцовской породы. Леонид Ким, в чьем курятнике живут полторы сотни декоративных птиц, рассказывает, что любой петух по сути своей боец:

— Бывали петухи в одной и той же породе — одни спокойные, а другие кидаются на тебя. Ты заходишь покормить, а они на тебя налетают. Прямо шпорами бьют. Таких петухов приходилось продавать или на мясо пускать — куда деваться.

— Однажды в карагандинский зоопарк взяли петуха породы брама, — вспоминает орнитолог Светлана Пилюк. — Это была огромная птица весом 12 килограммов. И вот утром, когда сотрудница зашла убирать клетку, мы услышали душераздирающий крик. Петух расклевал ей руку до крови, выгнал из клетки. Месяц мы его дрессировали, пока он не начал бояться наших работников. Все петухи достаточно агрессивны. Своими сильными шпорами и острыми клювами они могут нанести серьезные увечья. Так что мой вам совет: относитесь к петухам с уважением.