Ученые создали тест, определяющий ненатуральное мясо

Ученые из ФИЦ биотехнологии РАН разработали экспресс-тест, который определяет присутствие натурального мяса в колбасе и полуфабрикатах, передает Zakon.kz.

Экспресс-тест позволяет быстро и без дополнительного оборудования определить, есть ли в сырых и переработанных образцах мясо курицы, свинина или говядина. Для этого были созданы тест-полоски, которые реагируют на ДНК.

Его уникальность в простоте использования и доступности в отличие от существующих лабораторных методов проверки качества мясных изделий.

Отмечается, что биохимики уже успешно провели испытания на фаршах с различным содержанием мяса. На тестирование одного продукта уходит чуть больше получаса.

В наше время,многие мясные изделия не вызывают доверия, поэтому, данный тест, очень нужная вещь.

А вы знаете, из чего состоит колбаса, которую вы едите?