В Караганде в подпольном цехе пекли хлеб, зараженный кишечной палочкой

Нелегальная пекарня

Прокуроры Карагандинской области вместе с сотрудниками госсанэпиднадзора выявили подпольную пекарню. Она располагалась в гараже одной из многоэтажек города. Здесь пекли хлеб, гамбургеры, хот-доги и чебуреки, зараженные кишечной палочкой.

— Производство осуществлялось без заключения санитарно-эпидемиологического надзора, — сообщил начальник управления по надзору за законностью в социально-экономической сфере прокуратуры Карагандинской области Маргулан Калиакпаров. – В цехе работало около 10 человек. У работников, которые пекли хлебобулочные изделия, не было специальной одежды, санитарных книжек и допусков санитарно-эпидемиологического надзора к работе.

Как установили прокуроры, подпольная пекарня работала с 2009 года. Ежедневно здесь в антисанитарных условиях выпекалось больше 500 булок хлеба, гамбургеров и чебуреков. Всю эту продукцию развозили по 35 мелким магазинам Караганды.

— Помещение бывшего гаража находилось в антисанитарных условиях, — сообщил прокурор области. – В нем не было водоснабжения, канализации и вентиляции. Микробиологическое исследование хлебобулочных изделий показало наличие бактерий группы кишечной палочки. Таким образом, создана реальная угроза жизни здоровью наших граждан.

Сейчас прокуроры предпринимают меры, чтобы закрыть нелегальную пекарню и привлечь его владельца, индивидуального предпринимателя, к административной ответственности.