Масса рыбы будет указываться на упаковке отдельно от массы глазури
Скоро в замороженной рыбе будет больше рыбы. Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» уже осенью изменится.
Сообщается, что новый регламент разработан учеными пяти стран Союза совместно с евразийской экономической комиссией. И призван защитить потребителей от фальсификата. В документе, в частности, содержатся точные данные о допустимой доле льда — так называемой «глазури» — в мороженой рыбе и морепродуктах. Масса глазури в замороженной рыбной продукции из разделанных или очищенных ракообразных должна быть не более семи процентов, из неразделанных ракообразных — не более 14. Отныне масса рыбы будет указываться на упаковке отдельно от массы глазури.
Кроме того, документ запрещает или минимизирует содержание в рыбопродуктах амоксициллина, бацитрацина, галофугинона и других вредных для здоровья человека препаратов и стимуляторов роста, которые используют производители, разводящие рыбу, ракообразных и мидий. В отношении рыбы, растущей в естественных условиях, техрегламент определяет, что она должна быть выловлена в «безопасных районах добычи».
Отдельно оговаривается производство детского питания. Так, пищевую рыбную продукцию для детей первого года жизни следует производить не в обычных условиях рыбоперерабатывающего предприятия, а на специализированных производственных объектах, в спеццехах или на специальных технологических линиях. Для более старших, включая детей школьного возраста, — условия производства немного смягчены: производить питание можно и на технологическом оборудовании общего назначения, но — обязательно в начале рабочей смены или в отдельную смену после его мойки и дезинфекции. При производстве рыбной пищевой продукции для детей нельзя использовать фосфаты, усилители вкуса, бензойную, сорбиновую кислоты и их соли, а также другие пищевые ингредиенты, где есть эти пищевые добавки.
Продукция, не отвечающая требованиям техрегламента, не сможет попасть на прилавки магазинов союзных государств.
Соблюдайте правила, принятые на нашем сайте.
Всего на сайте опубликовано 63824 материалов.
Посетители оставили 247081 комментариев.
В среднем по 4 комментариев на материал.
это хорошо
Дмитрий
31 июля, 2017 в 19:26
Ученые из разряда зима не будет. Кто эти проценты будет считать?И каким образом?
Sli Va
01 августа, 2017 в 10:57
Самое интересное, что розничные торговцы по-прежнему будут нарушать правила продажи фасованной мороженой продукции . Несмотря на то, что на упаковке указывается истинный вес продукта и продукт в заводской упаковке не перемешивается при отпуске покупателю, его все равно взвешивают и, таким образом, обвешивают покупателей. Товар продается вместе с глазурью по весу. И такие нарушения повсеместно.
Лариса Александровна
01 августа, 2017 в 11:10
Красивые законы. Главное принять. Кстати, Казахстан обязался отказаться от угольных ТЭЦ. И что?
?
01 августа, 2017 в 12:40