Сколько оливье и селедки под шубой можно съесть без риска для здоровья

Диетологи озадачились предстоящими новогодними праздниками и наличием на столах не самых полезных, но любимых многими салатов.

По словам диетолога Елены Соломатиной, селедка под шубой менее вредна, чем оливье из-за наличия в ней рыбы. Если селедка не пересолена, то она полезна для здоровья.

Минимизировать вред оливье можно, если заправить салат натуральным йогуртом или нежирной сметаной вместо майонеза.

Но не стоит забывать и о количестве съеденного.

«Без вреда для здоровья на Новый год можно съесть две-три ложки оливье или селедки под шубой. Однако на протяжении праздничного ужина важно делать перерывы между употреблением блюд», – уточнила специалист в интервью «Вечерней Москве». Такой подход позволит организму справиться с едой.

Врач-эндокринолог, диетолог Анастасия Плещева рассказала, как правильно подготовиться к новогоднему застолью. Эксперт посоветовала устроить предновогодний детокс. Так, стоит отказаться от использования соусов, а также убрать сахар из рациона. Кроме того, важно тщательно продумать свое питание, сбалансировать его в плане клетчатки. При этом необязательно покупать свежие овощи, не менее полезны будут замороженные.