Придется затянуть пояса: какими будут цены на хлеб, сахар и мясо

В республике собирают урожай и готовятся к зиме. По вестям, поступающим от фермеров, уже можно предположить, какой будет ситуация с ценами на продукты, и прогноз неутешителен, передает nv.kz со ссылкой на baigenews.kz.

Цены на муку уже поднялись в полтора раза. По данным Зернового союза, в середине августа тонна качественной пшеницы стоила 90-92 тысячи тенге, сейчас – уже 140 тысяч тенге. Об этом сообщают и покупатели из всех регионов.

«Поставщики пожимают плечами и говорят, что урожай в этом году пострадал от погоды, к тому же его не успевают убрать, поэтому ожидаются большие потери зерна. Цены же поднимают заранее, чтобы, по-видимому, компенсировать грядущие убытки. А они действительно будут немаленькими», — пишет издание.

Также средняя урожайность сократилась почти вдвое. В этом году аграрии засеяли зерном рекордную за последние 10 лет площадь, но очевидно, что урожай рекордным не будет. Сначала долго стояла жара, она привела к засухам и пожарам, потом начались затяжные дожди – в результате в период вегетации часть зерна не проросла вовремя, а ко времени уборки другая часть, наоборот, стала слишком влажной и даже начала давать ростки. Посевы также пострадали от набегов саранчи и сайги.

«В потенциальный дефицит хлеба немалый вклад вносят и воры, которые вывозят зерно вагонами, при этом большинство преступников работает в организациях, занимающихся поставками. Сотрудники правоохранительных органов разоблачают только некоторых из них», — говорится в источнике.

Несмотря на оптимистичные обещания чиновников, хлеб и другие мучные изделия уже дорожают, и причин для снижения или хотя бы остановки роста цен нет. Произошедшее с зерновыми можно полностью перенести на заготовку сена – все те же причины, которые помешали аграриям собрать хороший урожай, не дали скотоводам заготовить нужное количество травы на зиму. Другие корма тоже не дешевеют.

«В некоторых крестьянских хозяйствах поменьше уже начали резать скот. Делать это выгодно сейчас, пока животные ещё упитанные после летнего откорма. Через два-три месяца они похудеют, и мяса с них будет меньше. Проблема в том, что местами нехватка кормов настолько острая, что под нож идут племенные овцы и коровы», — говорится в публикации.

Если тенденция продолжится, в следующем году казахстанцы будут вынуждены массово переходить на вегетарианскую диету, ведь мясо, молочные продукты и яйца резко подскочат в цене.  Да, домашнюю птицу тоже нужно кормить, а раз кормов нет, куры даже с высокой яйценоскостью отправятся на мясо вместе с остальными. Их число уже сократилось на 9% по сравнению с январем этого года.

Не лучше ситуация и с другим продуктом первой необходимости – сахаром. В Казахстане работают четыре сахарных завода, но их мощности не хватает. Потребность в сахаре растет, и отечественные производители не справляются с растущей нагрузкой, несмотря на многомиллиардную поддержку государства.

Заводы могут дать только 280 тысяч тонн сахара. При этом отечественной сахарной свеклы хватает только на производство 33 тысяч тонн рафинада и сладкого песка. Остальную продукцию делают из импортированного сахарного тростника. Оставшиеся потребности закрывает импорт.

«И еще одна проблема – дешевый соседский сахар. За год только официальные поставки из РФ выросли в 2,5 раза. При этом из РФ идет обширный нелегальный экспорт дешевого сахара. В результате казахстанские заводы не могут продать свою продукцию даже по ценам ниже себестоимости. Демпинг такого уровня может привести к тому, что заводы не смогут выкупить у фермеров уже готовое сырье», — отмечает источник.

Производство уже сократилось на 7,4%. Запрет на экспорт из России мог бы помочь, как это произошло с пшеницей, однако власти медлят, несмотря на просьбы производителей и рекомендации экспертов. Без эффективных мер со стороны чиновников казахстанские компании ждут два варианта – работа в убыток или полная остановка. Остальным же казахстанцам придется затянуть пояса еще туже.